UOT: 338.439.4:338.28
https://doi.org/10.30546/3006-0346.2024.6.84.084

УМИД АЛИЗАДЕ
Докторант Азербайджанского Университета Кооперации
E-mail: [email protected]

МЕЖДУНАРОДНЫЙ ОПЫТ ПО ИННОВАЦИИ ПИЩЕВОЙ ПРОМЫШЛЕННОСТИ
Резюме
В статье рассмотрен опыт стран мира по инновационной деятельности пищевой промышленности. Изложены основы государственной политики, связанной с регулированием пищевой промышленности в США и других экономически развитых странах. Систематизированы различные механизмы и подходы к эффективной организации пищевой промышленности стран Евросоюза. Привлек внимание прогрессивный опыт Китая в области инноваций пищевой промышленности, которая находится на переднем крае мировой экономики. Изучены методы и механизмы использования инновационных методов в развитии пищевой промышленности группы других стран. Исходя из реалий современной эпохи, проведено обобщение прогрессивного опыта инновационной деятельности пищевой промышленности.

Ключевые слова: пищевая промышленность, инновации, международный опыт инноваций, инновационная экономика, применение инноваций, развитие инноваций в пищевой промышленности.

UMID ALIZADE
Doctoral student of Azerbaijan
Cooperation University
E-mail: [email protected]

INTERNATIONAL EXPERIENCE OF
INNOVATION IN THE FOOD INDUSTRY
Summary
The article examines the experience of countries around the world in innovative activities of the food industry. The fundamentals of public policy related to the regulation of the food industry in the United States and other economically developed countries are outlined. Various mechanisms and approaches to the effective organization of the food industry in the European Union countries have been systematized. China's progressive experience in innovation in the food industry, which is at the forefront of the global economy, attracted attention. Methods and mechanisms for using innovative methods in the development of the food industry of a group of other countries have been studied. Based on the realities of the modern era, a generalization has been made of the progressive experience of innovative activities in the food industry.

Key words: food industry, innovation, international experience of innovation, innovation economy, application of innovation, development of innovation in the food industry.